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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Tartare de saumon, aux lentilles vertes du Puy et agrumes

14/12/2018

Pour un repas de Noël simple et de bon goût, pourquoi ne pas glisser dans votre menu cette petite verrine! A servir dans un buffet ou en entrée, elle est fraîche, simple et met à l'honneur nos bonnes légumineuses......

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Atelier Gâteaux-déco de Noël!

13/12/2018

Et si vous proposiez à vos enfants une après-midi au parfum de Noël quelques jours avant le 25... Si vous êtes sur Prades le Lez ou les environs, enfin pas vous mais vos bambins de 7 à 12 ans, je vous propose, avec...

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Crumble de pommes Chanteclerc, coco et flocons d'avoine, sans gluten ni lactose

08/12/2018

J'aime autant ces pommes pour leur nom que pour leur moelleux lorsqu'elles sont cuites. Alors pour faire un crumble qui change des crumbles, j'ai imaginé une version sans gluten et soyons fous, sans lactose... Et...

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Défi cuisine sur le thème de Noël autour du monde!

05/12/2018

Cela faisait un certain temps que je n'avais pas participé au jury d'un défi de cuisine de. Du coup, la perspective de choisir les meilleures recettes sur le thème de noël autour du monde me met en joie, moi qui...

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"Alouettes sans tête", les petites paupiettes de boeuf provençales...

01/12/2018

A l'heure où ce post est publié, nous sommes une vingtaine à déguster cette charmante spécialité provençale! Certes, son nom va vous paraître étrange, et vous allez forcément vous dire: "mais quelle mouche l'a piquée,...

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Ma soupe onctueuse aux champignons de Paris

19/11/2018

Profitons à nouveau de bonnes soupes vite faites, puisque la saison reprend doucement... Celle-ci a l'avantage de pouvoir être préparée toute l'année, car le champignon de Paris n'a pas de saison... Et lorsque vous...

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Capuccino d'ananas

14/11/2018

Une recette toute bête et qui en jète un max dans les dîners! Encore une idée qui n'est pas de moi, mais de Hélène, de l'Epicurium à Agen... Et la goûter, c'est l'adopter! A déguster nature ou surmonté de fromage...

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Tarte aux poires et crème d'amandes

06/11/2018

Une petite recette bien française pour me remettre dans le bain après deux semaines extraordinaires au Vietnam... Promis, je partagerai avec vous quelques photos culinaires de ce voyage qui a aussi été gastronomique,...

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Le cake du sportif

09/10/2018

Jusqu'alors, je ne pensais pas qu'une petite course, même d'une vingtaine de km, m'empêcherait de prendre un solide petit déjeuner avec pain, beurre, yaourt et fruit, comme d'hab, quoi! Sauf qu'en mai, au matin...

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Far aux prunes

04/10/2018

La nouvelle saison des ateliers cuisine avec l'école primaire a commencé et au menu jusqu'aux vacances d'octobre, les fruits et légumes de saison... J'aurais pu piocher dans ma jolie liste de recettes testées et...

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